第58章 新宅开工
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第二天，半坡村就传开了。杜老二家要建新房，还是青砖瓦房。
而且村长还在帮着招小工，一人一天35文，还包一顿饭。
“哎呀，杜老二这是发财了啊？别人为了今年秋税，饭都要吃不上了，他家还能盖房子。”四狗子阴阳怪气。
“咋了，你眼红了？人家那是凭自己本事挣钱，快别酸溜溜了，赶紧去村长那边报名吧！”杜家邻居程刚怼他。
“说的是，你小子有这个时间，赶紧一起去报名吧，听说村长家门口都围了好些人了。在家门口干活，还管一顿饭，这比上镇上打短工方便多了，晚上还能回家。”另一个村民也说。
村口情报站大槐树下。胖大婶故作神秘“哎，你们知道吗？杜老二家要盖新房子了。听说是青砖瓦房，还要像镇里一样盖高高的围墙。”
“真的假的，啧啧啧，看样子，杜老二今年那个月饼生意赚了不少钱，这房子建好会不会是准备给他家三牛张罗说亲啊？”
瘦大娘一下来了兴趣，以前他家穷，也没有留意，现在留意着，杜家几个孩子那长得一个比一个好看，这就想到了她娘家的侄女。如果说给三牛那自己侄女岂不是就住上青砖瓦房了。
“要我说，杜二哥年龄也不大，总不能一直单着吧？这新房建好，应该先给自己找个伴。”苗寡妇捋了捋前额碎发，似有深意。
“说这些有的没的，告诉你们，杜家老三在替杜老二找烧饭婆娘呢，一天25文。”
“真的假的，哎呀，我可以去啊！”胖大婶一拍大腿，扭着屁股就要往杜尚江家赶。
“哎，我说，你急啥？我还没有说完，人家说了，先要从军烈户家人选，你家是吗？”
胖大婶一个急刹车，“那我不是。”
心有不甘的回来了“怎么每回都是从那几户开始挑人啊，也太不公平了。”
苗寡妇心里一动，收了针线筐，“你们聊吧，我回家了。”
说着急匆匆扭着水蛇腰，回去了。
杜尚清家一大早，杜尚修就带着十几个瓦匠过来了，在那片空地开始画线，计算尺寸，热热闹闹就开始忙活起来了。
小时候杜尚清也见过农村自建房挖地基前要祭拜姜太公，因为根据封神榜上姜太公辅佐周武王伐纣，建立周朝，因为功劳大，封为屋脊神，手握打神鞭，所以后代修房盖屋都会供奉姜太公，书写姜太公在此，诸神退位的牌子。
如今穿越过来，这个朝代动土建房也是要祭拜土地神的。
今天日子是杜老头请人提前看过了，也是一个黄道吉日，可以动土，大吉。
民间建一套房子，可能要住几十年，真正事关后世子孙。相对于选址而言，许多地区更重视动土仪式。按照民间习俗，人们在动土前首先要选择\"黄道吉日\"。
古代择日的方法有很多种，有时根据主人的出生年月日选择对他有利的日子时辰；有时通过查\"通书\"选择动土吉日；
有些地方根据单双日选择动土的时间，有些地方一般选择属兔、属鼠、属猴或属马的日子，而且这些日子必须是双日，如二、四、六、八、十等。
但不管采用什么方法，人们的目的都是一样的，就是希望在好日子动土得到建房顺利、房屋永固、吉祥如意的结果。
动土仪式还是都比较隆重，首先要祭土地神，一般要杀一只公鸡以血奠基，动土时刻要燃放鞭炮，在举行动土仪式时忌讳说\"倒\"、\"塌\"等不吉利的字眼。
仪式结束后主人要请吃\"动工酒\"。杜家是修建的是大型宅院，杜尚清请了老族长主持开工仪式。
在房屋的四角埋\"地气宝瓶\"，宝瓶呈红色，内装青稞、小麦等5种粮食和五色绸缎，有钱的人家还要放一些宝石在里面，人们这样做的目的自然也是祈求房基永固。
动工前由\"掌尺人\"用罗盘或指南针测定正南正北的方向，然后在宅基地的四个角烧纸祭宅神，杜齐樟开始燃放鞭炮，贴了\"开工大吉\"横联。
开挖第一锹土的人必须要属相与日辰相合，如果家中无合适之人，则请一位父母双全、家境富裕、五官端正的男孩挖第一锹土，然后家人在房基的4个角落象征性地挖土。
总而言之比较复杂，繁琐，也幸亏杜老头喜欢操心这些，杜尚清几个兄弟听他安排就行了。
这第一锹土，由杜尚清开挖，杜老头说他生辰八字小时候就有一个游方道士给算过，将来必有一场机缘，可有造化。
杜尚清一脸不屑，老头知道自己有造化，为什么一直偏心老大？
现在又说自己有造化？不过自己早过了叛逆期，这高高兴兴的日子，抬杠的事情谁爱来谁来，自己才不傻。
下午村长也把村里小工召齐了，带过来吩咐他们，明天开始上工，一切听杜尚修调度。
杜尚江也找了六个烧饭婆子，邻居程大娘主管，里面居然还有苗寡妇。
杜尚清给顾大娘吩咐，明天开始每天中午给工人们做一顿饭，保证他们有水喝就可以了。
每天买菜就交给杜老三负责，保证每顿都有一个荤菜。
杜老四与杜齐柏就负责工地，随时安排一些杂事，还有小工与瓦匠之间的协调。
杜尚清自己则可以腾出手，开始准备自己的小生意，一切就等着葡萄酒发酵好。
这两天杜尚清一直也在考虑给大姐家搞一个什么小生意。
想了想决定让大姐家做前世的一种地方特色菜，绿豆饼子。
这是前世淮北平原安徽蚌埠的特产小豆饼子。又叫河溜小豆饼。
这种小豆饼的制作原料主要是颗粒饱满、粒实均匀、色泽光亮的优质绿豆。制作过程包括筛选绿豆、清洗晾干、磨成绿豆糊，然后用特制的多管漏勺将绿豆糊点滴在温度适宜的平底柴草锅中烘烤而成。
河溜小豆饼的特点是铜钱大小，厚薄均匀，色泽淡黄，味道鲜美清香。这种小豆饼因其独特的口感而闻名遐迩，被视为淮北平原的家乡名特产品之一。
据说，一位名叫葛来安的农夫曾用绿豆磨浆制成小豆饼，用来滋补生病的小和尚，后来这个小和尚成为了大明王朝的开国皇帝朱元璋。
因此，葛来安的母亲制作的河溜小豆饼被称为“救驾小豆饼”，并成为宫廷美食。
这个豆饼做法不难，口味老少皆宜，而且售价也不会高，杜尚清想在镇上售卖应该很受欢迎。
本来杜尚清想让大姐家做豆腐的，可是想到每天要起早贪黑，实在是太辛苦了。
自古打铁撑船磨豆腐就是苦活，想想还是算了，还做小豆饼吧，比较省事。
想到就做，老宅那边有一个小石磨，还是二妹夫送来的。
杜尚清到房里选出颗粒饱满、粒实均匀、光亮的优质绿豆为原料。
让齐樟去老宅拉石磨，带过来先将精选的绿豆破碎为豆瓣，用筛子除去粉状物。
回来再以清水浸泡豆瓣数小时，漂去绿豆壳。
田氏好奇的看着全过程，“爹，这是要做啥？”
“哈哈，给你们做一个美食，明天就知道了，现在急不得。”
齐柏，齐榉，蓉儿都探头探脑往厨房张望。
杜尚清挥手“不要看了，现在需要浸泡，明天早上我教你们大嫂做，到时候都可以吃上。”
今天晚上大家都在期待中睡去。
第二天，半坡村就传开了。杜老二家要建新房，还是青砖瓦房。
而且村长还在帮着招小工，一人一天35文，还包一顿饭。
“哎呀，杜老二这是发财了啊？别人为了今年秋税，饭都要吃不上了，他家还能盖房子。”四狗子阴阳怪气。
“咋了，你眼红了？人家那是凭自己本事挣钱，快别酸溜溜了，赶紧去村长那边报名吧！”杜家邻居程刚怼他。
“说的是，你小子有这个时间，赶紧一起去报名吧，听说村长家门口都围了好些人了。在家门口干活，还管一顿饭，这比上镇上打短工方便多了，晚上还能回家。”另一个村民也说。
村口情报站大槐树下。胖大婶故作神秘“哎，你们知道吗？杜老二家要盖新房子了。听说是青砖瓦房，还要像镇里一样盖高高的围墙。”
“真的假的，啧啧啧，看样子，杜老二今年那个月饼生意赚了不少钱，这房子建好会不会是准备给他家三牛张罗说亲啊？”
瘦大娘一下来了兴趣，以前他家穷，也没有留意，现在留意着，杜家几个孩子那长得一个比一个好看，这就想到了她娘家的侄女。如果说给三牛那自己侄女岂不是就住上青砖瓦房了。
“要我说，杜二哥年龄也不大，总不能一直单着吧？这新房建好，应该先给自己找个伴。”苗寡妇捋了捋前额碎发，似有深意。
“说这些有的没的，告诉你们，杜家老三在替杜老二找烧饭婆娘呢，一天25文。”
“真的假的，哎呀，我可以去啊！”胖大婶一拍大腿，扭着屁股就要往杜尚江家赶。
“哎，我说，你急啥？我还没有说完，人家说了，先要从军烈户家人选，你家是吗？”
胖大婶一个急刹车，“那我不是。”
心有不甘的回来了“怎么每回都是从那几户开始挑人啊，也太不公平了。”
苗寡妇心里一动，收了针线筐，“你们聊吧，我回家了。”
说着急匆匆扭着水蛇腰，回去了。
杜尚清家一大早，杜尚修就带着十几个瓦匠过来了，在那片空地开始画线，计算尺寸，热热闹闹就开始忙活起来了。
小时候杜尚清也见过农村自建房挖地基前要祭拜姜太公，因为根据封神榜上姜太公辅佐周武王伐纣，建立周朝，因为功劳大，封为屋脊神，手握打神鞭，所以后代修房盖屋都会供奉姜太公，书写姜太公在此，诸神退位的牌子。
如今穿越过来，这个朝代动土建房也是要祭拜土地神的。
今天日子是杜老头请人提前看过了，也是一个黄道吉日，可以动土，大吉。
民间建一套房子，可能要住几十年，真正事关后世子孙。相对于选址而言，许多地区更重视动土仪式。按照民间习俗，人们在动土前首先要选择\"黄道吉日\"。
古代择日的方法有很多种，有时根据主人的出生年月日选择对他有利的日子时辰；有时通过查\"通书\"选择动土吉日；
有些地方根据单双日选择动土的时间，有些地方一般选择属兔、属鼠、属猴或属马的日子，而且这些日子必须是双日，如二、四、六、八、十等。
但不管采用什么方法，人们的目的都是一样的，就是希望在好日子动土得到建房顺利、房屋永固、吉祥如意的结果。
动土仪式还是都比较隆重，首先要祭土地神，一般要杀一只公鸡以血奠基，动土时刻要燃放鞭炮，在举行动土仪式时忌讳说\"倒\"、\"塌\"等不吉利的字眼。
仪式结束后主人要请吃\"动工酒\"。杜家是修建的是大型宅院，杜尚清请了老族长主持开工仪式。
在房屋的四角埋\"地气宝瓶\"，宝瓶呈红色，内装青稞、小麦等5种粮食和五色绸缎，有钱的人家还要放一些宝石在里面，人们这样做的目的自然也是祈求房基永固。
动工前由\"掌尺人\"用罗盘或指南针测定正南正北的方向，然后在宅基地的四个角烧纸祭宅神，杜齐樟开始燃放鞭炮，贴了\"开工大吉\"横联。
开挖第一锹土的人必须要属相与日辰相合，如果家中无合适之人，则请一位父母双全、家境富裕、五官端正的男孩挖第一锹土，然后家人在房基的4个角落象征性地挖土。
总而言之比较复杂，繁琐，也幸亏杜老头喜欢操心这些，杜尚清几个兄弟听他安排就行了。
这第一锹土，由杜尚清开挖，杜老头说他生辰八字小时候就有一个游方道士给算过，将来必有一场机缘，可有造化。
杜尚清一脸不屑，老头知道自己有造化，为什么一直偏心老大？
现在又说自己有造化？不过自己早过了叛逆期，这高高兴兴的日子，抬杠的事情谁爱来谁来，自己才不傻。
下午村长也把村里小工召齐了，带过来吩咐他们，明天开始上工，一切听杜尚修调度。
杜尚江也找了六个烧饭婆子，邻居程大娘主管，里面居然还有苗寡妇。
杜尚清给顾大娘吩咐，明天开始每天中午给工人们做一顿饭，保证他们有水喝就可以了。
每天买菜就交给杜老三负责，保证每顿都有一个荤菜。
杜老四与杜齐柏就负责工地，随时安排一些杂事，还有小工与瓦匠之间的协调。
杜尚清自己则可以腾出手，开始准备自己的小生意，一切就等着葡萄酒发酵好。
这两天杜尚清一直也在考虑给大姐家搞一个什么小生意。
想了想决定让大姐家做前世的一种地方特色菜，绿豆饼子。
这是前世淮北平原安徽蚌埠的特产小豆饼子。又叫河溜小豆饼。
这种小豆饼的制作原料主要是颗粒饱满、粒实均匀、色泽光亮的优质绿豆。制作过程包括筛选绿豆、清洗晾干、磨成绿豆糊，然后用特制的多管漏勺将绿豆糊点滴在温度适宜的平底柴草锅中烘烤而成。
河溜小豆饼的特点是铜钱大小，厚薄均匀，色泽淡黄，味道鲜美清香。这种小豆饼因其独特的口感而闻名遐迩，被视为淮北平原的家乡名特产品之一。
据说，一位名叫葛来安的农夫曾用绿豆磨浆制成小豆饼，用来滋补生病的小和尚，后来这个小和尚成为了大明王朝的开国皇帝朱元璋。
因此，葛来安的母亲制作的河溜小豆饼被称为“救驾小豆饼”，并成为宫廷美食。
这个豆饼做法不难，口味老少皆宜，而且售价也不会高，杜尚清想在镇上售卖应该很受欢迎。
本来杜尚清想让大姐家做豆腐的，可是想到每天要起早贪黑，实在是太辛苦了。
自古打铁撑船磨豆腐就是苦活，想想还是算了，还做小豆饼吧，比较省事。
想到就做，老宅那边有一个小石磨，还是二妹夫送来的。
杜尚清到房里选出颗粒饱满、粒实均匀、光亮的优质绿豆为原料。
让齐樟去老宅拉石磨，带过来先将精选的绿豆破碎为豆瓣，用筛子除去粉状物。
回来再以清水浸泡豆瓣数小时，漂去绿豆壳。
田氏好奇的看着全过程，“爹，这是要做啥？”
“哈哈，给你们做一个美食，明天就知道了，现在急不得。”
齐柏，齐榉，蓉儿都探头探脑往厨房张望。
杜尚清挥手“不要看了，现在需要浸泡，明天早上我教你们大嫂做，到时候都可以吃上。”
今天晚上大家都在期待中睡去。