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第8章: 昌 认 祖 归 宗 学 做 生 意(下)

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    地点:「明月居」

    “从今天开始,二老爷会回来帮忙,希望大家可以全力协助他,让他尽快上手,认识工作每一个细节,知道吗?”大老爷(耀光)把「明月居」全部人集合一起再次吩咐道。

    “知道,老板...”所有人在收到大老爷(耀光)的指令后一起异口同声地回复道。

    “耀昌,来,跟我上去,去你的房间看一下,我给你准备了一间房间,用来办公和休息用的...”大老爷(耀光)对着二老爷(耀昌)说道。

    “大家干活去吧...”看见大老爷和二老爷上楼后,「明月居」掌柜源叔对着所有伙计们吩咐道。

    “耀昌,这间房间,是你的,我特意吩咐源叔为你准备的,你看一下,喜欢吗?”

    “你看看有没有什么地方需要修改?还是需要增加什么?”大老爷(耀光)对着二老爷(耀昌)说道。

    “很好,真的...我很喜欢...大哥谢谢您...从小到大,我都没有在这么大这么好看的房间做过事,现在居然有机会....我实在太满意了...”二老爷(耀昌)一边看着房间里的装潢,一边摸着办公桌上的摆设对着大老爷(耀光)说道。

    “耀昌,关于工作安排,我想你先从点心房开始学习...”

    “哦...”

    地点:点心房

    “老板...”伙计A

    “老板...”伙计B

    “老板...”伙计C

    “岳师傅...”大老爷(耀光)在众位伙计中寻找呼叫道。

    “老板...二老爷...”「明月居」点心房岳师傅一听见大老爷(耀光)的呼唤,马上停下手中的工作,走向他们,对着他们点头问好。

    “岳师傅是我们「明月居」点心房的王牌师傅,做点心的技术和经验堪称一绝...由今天起,你就好好跟岳师傅学习,有什么不明白的地方,就请教他...”大老爷(耀光)对着二老爷(耀昌)说道。

    “千万不要说是请教...二老爷只要有什么想知道的...尽管问我就好...”「明月居」点心房岳师傅谦虚地回答道。

    “我会的...大哥,您放心吧...我一定会好好跟岳师傅学习...尽快上手...不会让您失望的...”二老爷(耀昌)微笑面对着大老爷(耀光)和点心房岳师傅说道。

    “岳师傅,以后耀昌就交给你了,先拿件工作服他穿上...在「明月居」工作,任何人都要穿工作服,这是规定...”大老爷(耀光)对着「明月居」点心房岳师傅说道。

    就在三人谈话的此刻...一楼的「地厅」出事了....引来了周围茶客的注意和观看。

    ……

    ……

    ……

    “谁是老板???”一名混混流氓说道。

    “什么事???”掌柜源叔闻声赶到。

    “这位客人,您有何指教???”掌柜源叔对着混混流氓询问道。

    “这么大一只蜈蚣...居然在茶水里,你们想谋杀啊???”混混流氓指着茶杯里的“死蜈蚣”大声地对着掌柜源叔说道。

    “我们「明月居」一向注重卫生清洁,加上茗茶房出品的茶水,一向都是经过我把关,又怎么会有“死蜈蚣”???”「明月居」茗茶房毕师傅闻声而至。

    “是啊...是啊...”掌柜源叔说道。

    “不用再说了,现在证据确凿...你们不要抵赖了...”混混流氓指着茶杯里的“死蜈蚣”大声地对着掌柜源叔说道。

    ……

    ……

    ……

    “这位客人,对不起,今天您的单,给您免了,您看好吗?”掌柜源叔息事宁人说道。

    “打算不收钱就算了???我告诉你们:我现在头晕、恶心、肚子疼...你看怎么办吧???”混混流氓恐吓着掌柜源叔说道。

    “你...你...你....”掌柜源叔和「明月居」茗茶房毕师傅被混混流氓气到了。

    “算了...算了...我也懒得跟你们吵下去...就赔我200元好了...”混混流氓大声地对着掌柜源叔和茗茶房毕师傅说道。

    “你想敲诈???”茗茶房毕师傅指着混混流氓大声说道。

    “行啊,你们不想给钱可以,那我就去找巡捕...告你们...看以后谁还来喝茶吃点心???”混混流氓恐吓着掌柜源叔和茗茶房毕师傅说道。

    “别...别...别...不要这样,别把事情闹大了...”掌柜源叔委婉说道。

    “那你到底怎样???赔还是不赔???”混混流氓大声地对着掌柜源叔说道。

    ……

    ……

    ……

    就在此时,大老爷(耀光)来到了,二老爷(耀昌)也紧跟随着走在身后。

    “出什么事了???”大老爷(耀光)问道。

    “老板,这个人来捣乱...”掌柜源叔说道看见大老爷(耀光)的出现,如有神助一般,走到他的面前,回答道。

    “他说我们的茶水里有死蜈蚣,说身体不舒服,要我们赔200元。”茗茶房毕师傅也跟随者走到大老爷(耀光)旁边回复道。

    “你就是他们的老板是吧?那就是可以做主的人啦,我来你们这里喝茶吃点心,你们的茶水里居然有死蜈蚣,搞得我现在身体不舒服,现在我要你们赔我200元做医药费。”混混流氓大声地对着大老爷(耀光)说道。

    “赔钱???就是这么简单???”大老爷(耀光)对着混混流氓询问道。

    “源叔,去,把钱箱拿来...”大老爷(耀光)对着掌柜源叔吩咐道。

    “老板...”

    “我叫你去拿,去啊...”

    掌柜源叔把钱箱拿来之后,就交给了大老爷(耀光),大老爷(耀光)接过钱箱之后,把钱箱打开,对着混混流氓说道:“客官,您看,这里面的钱,够不够???”

    “够了...够了...”混混流氓看着钱箱里满满都是钱,两眼放光地回复道。

    就在混混流氓准备往钱箱里拿钱的时候,大老爷(耀光)把钱箱往地上一扔,看着混混流氓。对着所有在场的人喊道:“来人...给我抓住这个贼...这个人光天化日之下,居然在「明月居」抢劫...抓住他,别让他跑了...把他带到巡捕房去...”

    ……

    ……

    ……

    最后,在一片混乱中,混混流氓和伙计们推推撞撞中,打翻了几桌食物和餐具,逃跑了。

    午饭过后,大老爷(耀光)把点心房岳师傅和茗茶房毕师傅都叫到自己的办公室中。

    ……

    ……

    ……

    “老板,不知道您叫我们两个来,有何吩咐呢?”点心房岳师傅充满疑惑地询问道。

    “耀昌,他身份虽然是宋家二老爷,但是毕竟流浪在外多年,关于他的为人处世,我从依依那边了解,加上我的观察,他做事有点...我对他始终不是很放心,加上,他对「明月居」所经营的业务好听说就是:一知半解,难听可以说是一无所知。正所谓:玉不雕,不成器,从今天起,我就把耀昌,交给您们,让他在点心房和茗茶房好好跟您们学习,希望您们可以帮我好好管教他...”大老爷(耀光)语重心长地对着两位师傅说道。

    ……

    ……

    ……

    “老板,耀昌少爷乃宋家二老爷,我们何德何能管教他???”茗茶房毕师傅谦虚地回答道。

    “您们不需要理会他二老爷的身份,您们只要把他当是外面的伙计一样就好,记住了...没有任何优待,一视同仁。”

    “两位师傅,我给您们三个月时间,您们自我分配好,帮我好好调教他...如果三个月后,耀昌对「明月居」还是一知半解...那就证明他不适合待在「明月居」...我会另做安排...”

    “另外,如果这三个月期间,他做错什么事,您们随时来告诉我,知道吗?”

    “知道了老板...”「明月居」点心房岳师傅和茗茶房毕师傅异口同声地回答道。

    地点:点心房

    下午「明月居」休息期间,点心房岳师傅带着二老爷(耀昌),一起来到点心房门前,此时的点心房门前已经聚集了所有点心房的伙计们,大家腰板挺直站好队伍,等着他们的到来。

    ……

    ……

    ……

    “二老爷...岳师傅...”所有点心房的伙计们一起恭敬地点头称呼道他们。

    “大家好啊...”二老爷(耀昌)礼貌地回应道。

    “二老爷,点心房地方浅窄,又容易脏,接下来的三个月,要委屈二老爷了...”「明月居」点心房岳师傅在收到大老爷(耀光)的指示后,对二老爷(耀昌)他开始扮演了严厉的角色。

    “岳师傅,既然是大哥吩咐要我来学习,您就别在当我是二老爷了,从今天起,我和他们一样,都是「明月居」的伙计,你叫我耀昌就好...”

    “不敢,我哪敢,您怎么说,也算是我半个老板,我哪敢命令老板???”

    “岳师傅,您别这样说,总之您尽管吩咐我做事...”

    “耀昌少爷,您乃是二老爷,我绝不敢命令您...您以后就一边坐着看看就好...”

    “没关系的...我以前跟着养父母的时候,什么粗活脏活都做过,我什么都可以做的...”

    “好了...我知道了...您先坐一下吧...”

    听完二老爷(耀昌)的话,岳师傅随便地回应道,接着开始吩咐大家工作了:“大家进去准备...马上又要开始晚市了...”

    “是...岳师傅...”所有点心房的伙计们一起恭敬地点头回复道。

    接着,他们全部人一起走进了点心房,开始了准备工作。

    “好了,快点干活...”「明月居」点心房岳师傅走进案台中心位置,对着大家说道。

    “是...岳师傅...”所有点心房的伙计们一起恭敬地点头回复道。

    ……

    ……

    ……

    正当所有人都在自己的工作岗位上准备,二老爷(耀昌)走近了岳师傅,跟他咨询工作的安排。

    “岳师傅,有什么是我可以做的吗?”

    此刻的岳师傅,故意走开,无视二老爷(耀昌)的存在。眼看岳师傅不理会自己的二老爷(耀昌),只好到处找事做了。

    ……

    ……

    ……

    “来...我帮你搬...”

    “不用了,二老爷,我自己来搬...”伙计A客气地回道。

    ……

    ……

    ……

    “我来帮你切...”

    “不用了,二老爷,我自己来...”伙计B客气地回道。

    ……

    ……

    ……

    “这个是要端出去吗?我来帮你...”

    “我自己来就好,不敢麻烦二老爷...”伙计C客气地回道。

    ……

    ……

    ……

    夜幕降临,在「明月居」点心房学习了一天的二老爷(耀昌),刚回到自己的房中,太夫人(李月)和宋管家随后就到了。

    地点:二老爷(耀昌)房

    “二老爷,这是太夫人专门吩咐厨房为您炖的(冰糖炖雪梨),很清润的,您快坐下,把它喝了...”宋管家一边说着一边倒出了炖品。

    “还是娘对我最好...”二老爷(耀昌)微笑地对着太夫人(李月)说道。

    “怎么了耀昌,你今天在点心房学习,受欺负了吗?”太夫人(李月)紧张关切地问道。

    “耀昌,你知道吗?自从你失散之后,娘我每天做梦,都希望能早日找回你,你爹去世得早,整个家和「明月居」全靠你大哥支撑着,他忙里忙外的,把身体都忙坏了不少,只是你那些嫂子们不知道罢了。

    “他全心全意为这个家和「明月居」,劳心劳力了这么多年,如果不是他,宋家和「明月居」根本就不可能有今天的风光...”

    “这么多年,你不在娘身边,都是你大哥他代替你照顾我,代替你尽的孝道,现在你终于回来了,你一定要好好在「明月居」学习,这样才能替你大哥和宋家分担,知道吗?”

    “你现在已经不再是以前的余震鸿了,对于余震鸿的一切陋习,你一定要尽快改善,好好做好宋家二老爷该做的本份,不要让娘和大哥失望,知道吗?”

    “娘,您说的这些,我都知道,我都明白,我都懂,只是,我...我觉得我想学管账...我之前有做过...我觉得大哥安排我去点心房和茗茶房学习有点大材小用罢了...”

    “耀昌,你误解你大哥了,其实要管理一家茶楼,管账是其次,首先是要学会茶楼的重心:「一盅和两件」。

    “一盅:当然指的就是茶,两件:当然说的就是点心。客人来到我们「明月居」,最主要的,都是品尝我们出品的好茶和好点心,其他东西,当然也是需要品尝的,但是「一盅和两件」是主要的。当你学会这些重心,管账就自然难不倒你了...”

    “但是我...”

    “好啦...好啦..时候也不早了,你喝完记得早点睡觉,你的工作,你大哥自然会安排好,也会关照好,直至你学会为止...”

    ……

    ……

    ……

    太夫人(李月)和二老爷(耀光)谈话结束后便吩咐道宋管家:“宋管家,我们走吧,时候不早了,我也要回房休息了...”

    “是...太夫人...”宋管家一边回应道太夫人(李月),一边用手搀扶着太夫人(李月)起身,离开了二老爷(耀昌)的房间。

    第八章(完)

    注:带()的只是告知读者们各人身份。阅读时,可自我去掉()里的名字。