第100章 一塌糊涂
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要不是周国平突然提起，方知有都快忘了郑文川。
‘他在后街开了家火锅自助，剩下的我也不清楚，好久没联系了。’
“自助店？真有魄力，那可是赔本的买卖。”周国平摇了摇头，喝了口酒。
“也不说请我过去捧场，他卖被褥时我可没少帮忙，呸，真没良心。”
周国平心里愤愤不平，老人家都喜欢占点小便宜，其实并没有恶意。
一对比，方知有与郑文川高下立判。
“周叔，你去吃饭，他敢问你要钱？”
“那可不好说，万一呢，我丢不起这人。”
“哈哈，也是，人活脸树活皮。”
“这话没毛病，干杯！”
......
夜幕降临，方知有离开后，周国平独自一人喝着闷酒。
作为后街土生土长的原住民，他见过太多盲目冲动开店的年轻人，郑文川就是其中之一。
一年到头能坚持下来的人寥寥无几。
即使如此，每年都有一批不怕死的年轻人，满怀期待的蜂拥而来。
一茬一茬的换人，如同韭菜一般，割都割不过来。
“不好好做小吃，偏偏要凑热闹，到时候怎么死的都不知道。”
“可惜了。”
“还是小方靠谱。”
周国平哼着曲，喝完了最后一杯酒。
......
不知不觉间，方知有来到串串火锅店门口。
招牌已然换成：小四川自助火锅。
年轻时，方知有不明白价格实惠，菜品丰富的自助为什么没有独步天下，统一餐饮业。
直到工作后终于理解，家常菜才是最高级的菜式。
少年人有少年人的喜欢，中年人有中年人的爱好，老年人有老年人的回忆，三者相互依存，并不冲突。
既然已经来了，那就进去看看吧。方知有掩耳盗铃，却假装自我安慰。
也不知道郑文川经营的如何，是不是难得一见的商业奇才。
吧台里，臊眉耷眼的郑文川见门外有身影，立马起身迎接。
“你好欢......方经理，你怎么来了？！”
“怎么，不欢迎吗？”方知有板着脸，佯装生气道。
“当然不是，我巴不得你赶紧来。”郑文川连忙拉开椅子，作出请的手势，内心激动不已，大救星来了。
“方经理，你喝什么，我去给你拿。”
“不用了，刚好路过进来看看。”方知有随意打量着四周。
装修风格并没有太大改动，依旧是串串火锅的模样，只是冰柜换了位置摆放。
墙上贴着巨大而又醒目的价钱。
正宗四川火锅自助，45元一位。
“你还真敢要，45！够我在食堂吃两天了。”
真的太贵了，方知有在心里默默吐槽了一句。
郑文川尴尬的挠了挠头发，一副难产的样子。
“房租，人工，食材全是钱成本太高，价钱不定高点，我们根本没利润。”
方知有也能理解，开店就要挣钱，又不是来做慈善。
“你们目前几人？”
“加上我总共三个，都是合作人，没有员工。”
郑文川精准踩到不要跟熟人做生意的坑里，他还没意识到问题的严重性，嘴里不停抱怨。
“真是不开店不知道，一开店吓一跳。消防，卫生，城管等等动不动就是检查，不上下打点根本应付不过去，哎.....”
杂七杂八的小事混在一起，弄的郑文川苦不堪言。
方知有没工夫听他唠叨，在店里转了一圈。
蔬菜种类齐全，却不太新鲜，绝对不是菜市场最好的。
“菜是你自己到市场进的？”
“不是。”郑文川摇头回应。
他都已经当老板了，怎么可能起早贪黑亲自去市场进货，自然是把苦活累活交给别人去做。
市场上有专门供货的二道贩子，只要钱到位，要什么他们有什么。
“哦。”
方知有扫了眼酒水饮料，全是没见过的品牌，厂家全是豫市小作坊。
而重中之重的肉卷，取出一片轻轻用手一捏就分开了。
早就猜到用的是合成肉，但万万没想到居然是最垃圾的合成肉。
简直一无是处，没有能拿出手的地方。
吃一次绝对不会来第二次。
“目前生意怎么样？”方知有好奇道。
“开业前两天还不错，有八千左右流水。”郑文川没有隐瞒，如实告知，他希望方知有能拉他一把，救他于水火之中。
“接下来一天不如一天，我们以为正常波动，过几天就好了。”
“结果现实给我上了一课，今天到现在还没有破千，只有500多。”
此时正值晚饭点，店里只有两桌客人，还没隔壁家常面馆人多。
500多，不错了。
要不是背靠交大，以小四川的水平，根本没人来。
“那你有想过怎么办？”方知有坐在椅子上平静问道。
他之前预想过，凭借味道不至于没顾客，但没想到郑文川如此应付了事。
懒人是干不了餐饮的。
“不知道，我真的不知道。”郑文川低着头捂着脸。
他十分后悔，但已经迟了，方知有的到来让他看到了一丝曙光。
“经理，你帮帮我吧，为了接下火锅店，我把家里准备买房的首付钱都砸进去了。”
“再继续赔下去，我们离倒闭不远了。”
“如何跟我爸妈交代......”
“你当我是神仙？有起死回生的本事？”方知有无奈的苦笑，“我要真有那能力，早去华尔街闯荡，搅他个天翻地覆，还上学干嘛，给自己找不自在？”
“经理，我......”
郑文川无数次想跟方知有打电话，问问他有什么办法，结果他也是回天乏术。
最后的希望顷刻间消失不见。
他彻底崩溃，无助的坐在椅子上不知所措。
这些天他头发都白了不少。
二十多岁的年轻小伙，此时憔悴不堪，宛如60多的老大爷。
不远处坐着一对年轻男女，也是愁眉不展，低头默默抽着香烟。
早知今日，何必当初。
方知有于心不忍，“我建议及时止损，早点把店转出去，你们也能少损失点。”
郑文川不甘心的捶着大腿，“经理，真的没办法了吗？”
“你自己觉得呢？”
“我......”
郑文川仿佛被人掐住喉咙，一丝声音也发不出来。
要不是周国平突然提起，方知有都快忘了郑文川。
‘他在后街开了家火锅自助，剩下的我也不清楚，好久没联系了。’
“自助店？真有魄力，那可是赔本的买卖。”周国平摇了摇头，喝了口酒。
“也不说请我过去捧场，他卖被褥时我可没少帮忙，呸，真没良心。”
周国平心里愤愤不平，老人家都喜欢占点小便宜，其实并没有恶意。
一对比，方知有与郑文川高下立判。
“周叔，你去吃饭，他敢问你要钱？”
“那可不好说，万一呢，我丢不起这人。”
“哈哈，也是，人活脸树活皮。”
“这话没毛病，干杯！”
......
夜幕降临，方知有离开后，周国平独自一人喝着闷酒。
作为后街土生土长的原住民，他见过太多盲目冲动开店的年轻人，郑文川就是其中之一。
一年到头能坚持下来的人寥寥无几。
即使如此，每年都有一批不怕死的年轻人，满怀期待的蜂拥而来。
一茬一茬的换人，如同韭菜一般，割都割不过来。
“不好好做小吃，偏偏要凑热闹，到时候怎么死的都不知道。”
“可惜了。”
“还是小方靠谱。”
周国平哼着曲，喝完了最后一杯酒。
......
不知不觉间，方知有来到串串火锅店门口。
招牌已然换成：小四川自助火锅。
年轻时，方知有不明白价格实惠，菜品丰富的自助为什么没有独步天下，统一餐饮业。
直到工作后终于理解，家常菜才是最高级的菜式。
少年人有少年人的喜欢，中年人有中年人的爱好，老年人有老年人的回忆，三者相互依存，并不冲突。
既然已经来了，那就进去看看吧。方知有掩耳盗铃，却假装自我安慰。
也不知道郑文川经营的如何，是不是难得一见的商业奇才。
吧台里，臊眉耷眼的郑文川见门外有身影，立马起身迎接。
“你好欢......方经理，你怎么来了？！”
“怎么，不欢迎吗？”方知有板着脸，佯装生气道。
“当然不是，我巴不得你赶紧来。”郑文川连忙拉开椅子，作出请的手势，内心激动不已，大救星来了。
“方经理，你喝什么，我去给你拿。”
“不用了，刚好路过进来看看。”方知有随意打量着四周。
装修风格并没有太大改动，依旧是串串火锅的模样，只是冰柜换了位置摆放。
墙上贴着巨大而又醒目的价钱。
正宗四川火锅自助，45元一位。
“你还真敢要，45！够我在食堂吃两天了。”
真的太贵了，方知有在心里默默吐槽了一句。
郑文川尴尬的挠了挠头发，一副难产的样子。
“房租，人工，食材全是钱成本太高，价钱不定高点，我们根本没利润。”
方知有也能理解，开店就要挣钱，又不是来做慈善。
“你们目前几人？”
“加上我总共三个，都是合作人，没有员工。”
郑文川精准踩到不要跟熟人做生意的坑里，他还没意识到问题的严重性，嘴里不停抱怨。
“真是不开店不知道，一开店吓一跳。消防，卫生，城管等等动不动就是检查，不上下打点根本应付不过去，哎.....”
杂七杂八的小事混在一起，弄的郑文川苦不堪言。
方知有没工夫听他唠叨，在店里转了一圈。
蔬菜种类齐全，却不太新鲜，绝对不是菜市场最好的。
“菜是你自己到市场进的？”
“不是。”郑文川摇头回应。
他都已经当老板了，怎么可能起早贪黑亲自去市场进货，自然是把苦活累活交给别人去做。
市场上有专门供货的二道贩子，只要钱到位，要什么他们有什么。
“哦。”
方知有扫了眼酒水饮料，全是没见过的品牌，厂家全是豫市小作坊。
而重中之重的肉卷，取出一片轻轻用手一捏就分开了。
早就猜到用的是合成肉，但万万没想到居然是最垃圾的合成肉。
简直一无是处，没有能拿出手的地方。
吃一次绝对不会来第二次。
“目前生意怎么样？”方知有好奇道。
“开业前两天还不错，有八千左右流水。”郑文川没有隐瞒，如实告知，他希望方知有能拉他一把，救他于水火之中。
“接下来一天不如一天，我们以为正常波动，过几天就好了。”
“结果现实给我上了一课，今天到现在还没有破千，只有500多。”
此时正值晚饭点，店里只有两桌客人，还没隔壁家常面馆人多。
500多，不错了。
要不是背靠交大，以小四川的水平，根本没人来。
“那你有想过怎么办？”方知有坐在椅子上平静问道。
他之前预想过，凭借味道不至于没顾客，但没想到郑文川如此应付了事。
懒人是干不了餐饮的。
“不知道，我真的不知道。”郑文川低着头捂着脸。
他十分后悔，但已经迟了，方知有的到来让他看到了一丝曙光。
“经理，你帮帮我吧，为了接下火锅店，我把家里准备买房的首付钱都砸进去了。”
“再继续赔下去，我们离倒闭不远了。”
“如何跟我爸妈交代......”
“你当我是神仙？有起死回生的本事？”方知有无奈的苦笑，“我要真有那能力，早去华尔街闯荡，搅他个天翻地覆，还上学干嘛，给自己找不自在？”
“经理，我......”
郑文川无数次想跟方知有打电话，问问他有什么办法，结果他也是回天乏术。
最后的希望顷刻间消失不见。
他彻底崩溃，无助的坐在椅子上不知所措。
这些天他头发都白了不少。
二十多岁的年轻小伙，此时憔悴不堪，宛如60多的老大爷。
不远处坐着一对年轻男女，也是愁眉不展，低头默默抽着香烟。
早知今日，何必当初。
方知有于心不忍，“我建议及时止损，早点把店转出去，你们也能少损失点。”
郑文川不甘心的捶着大腿，“经理，真的没办法了吗？”
“你自己觉得呢？”
“我......”
郑文川仿佛被人掐住喉咙，一丝声音也发不出来。