第二十九章 捞鱼（三）
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风干鱼其实很简单，首先去鳞去腮去内脏，清洗后纵向劈开，成片状。
盐均匀的抹在鱼身上了，一百斤鱼大概需要三斤盐。
腌制好的鱼挂在户外风干，太阳好的话，四五天就风干好了，然后密封储藏。
天彻底放晴了，两点多的太阳也不觉得有多热。
分鱼开始了，鱼的种类有五种，大点的是草鱼、鲢鱼和鲤鱼，最小的是鲫鱼和餐条鱼。
拿两个大小相等的编织袋先分大的，每袋大概六七十斤。
每次装的量都差不多，各个品种搭配开。
五户人家先分几轮，边分边观察剩下的量。
还要考虑每家人数，五户家人最少也六口，。
李之重家最多，加李二凤八口人，最后每人分鱼连大带小估计百斤左右。
总数四千斤左右李拉住估的很准。
李之重和三宝多拿了泥鳅和虾米，这点东西现在大家都看不上眼了。
家家户户老小齐上阵，往自家搬运。
接下来的工作量会更大，而且还需要赶时间，那就是风干。
去鳞去腮去内脏是个繁复的工作，冰冷的水里一泡半天，那酸爽想想都心悸。
不过不管了，这么好的东西要是坏了那就太可惜了，刮鱼的时候，奶奶都上场了。
李德财安顿好家里，赶着马车装了二百多斤，直接去了公社。
现任书记姓刘，河北老家，和李德财很熟悉。
到了后说明来意，李书记很高兴，书记家也缺动物蛋白呀。
就算公社这十几个人分，领导肯定要多分些。
关于鱼的来路，他也问了一下，不过没当回事儿。
现在口肯板升和西海子管理站还在纠缠所有权，公社当然向着村里。
村委会李德财没去，安顿李二凤送的，那是给二闺女长脸的。
李二凤推着加重永久，驮了一百多斤送了过去。
七八个村干部一人也能分个十来斤，要领情的。
另外给她婆家拿了三十多斤，让马玉仁有些不爽。
李德财给二小舅子（马耀祖）送去一麻袋，让他自己去走礼。
二小舅子和他也是守望相助。
捕鱼没邀请他是因为一来走不开，夫妇都在工厂上班，二来对他影响不好。
合作社，这里盐分两种。
一种是粒状的大青盐，一毛八一斤，属于粗盐，有些发黑发苦，腌菜或讲究实惠的人家购买。
一种细面盐，色白味道纯正，二毛五一斤。
李德财花了五块钱买了二十斤，还送了一个装盐的编织袋，算是意外之喜。
回头拿两条鱼过来，一个售货员一条，再给合作社主任送两条，人情礼往少不了。
大姐放学就回来加入了队伍，还有两个邻居主动过来帮忙。
晚饭都没顾上做，大人小孩都是开水月饼加咸菜，收拾和腌制工作一直持续到晚上八点多。
一斤以上的全部腌制挂了起来，连大带小二百多条。
除了原来院内晾衣服的铁丝挂满，又拉了一根也挂的差不多了。
铁丝是打顶棚剩下的八号铁丝，一直留存到现在。
另外还买了三十米十号铁丝，专门用来做S形钩子，十公分一个，是挂鱼用的。
六点左右，李凤凤挑了十几斤准备拿回去做饭，奶奶又给加了两条大的。
最后剩下的六七十斤鲫鱼和餐条，除了自己家留下十来斤。
附近挨好的一家一脸盆杂鱼外加两碗鱼米。
鱼米居然掏下四五十斤，大家好好吃一顿。
鱼内脏也不浪费，喂猪，猪吃不完可以沤肥。
到十点左右总算是弄完了，大人小孩都歇了一口气。
整个院子里充满了浓烈的鱼腥味儿，腌鱼在月光下闪着银光。
二百多元的东西放在院子里，在物资紧张的年代，如果不加看护，那是故意引人犯罪。
同时防备猫、狗及黄鼠狼，下夜是必须的。
父亲前半夜到两点，毕竟明天还要出工，奶奶后半夜，老太太天亮了可以补觉。
老天觉得大家活着不易，这几天太阳特别好。
腌鱼除了特别大的鱼翻一翻向阳面儿，别的没怎么动都快干了。
现在味道不是鱼腥味儿了，而是臭鱼的味道，整个街道弥漫的都是。
一众没有受益的吃瓜群众恨得牙痒痒，甚至和孩子说吃了臭鱼会烂肠肚的。
因为这话三宝都和人打过架。
李之重的小虾米加盐煮熟后也晒成了干虾米，有一斤多。
成了他的专项零食，因为那两个小的不爱吃，嫌扎嘴。
一个星期后，四五斤以下的鱼可以收起来了。
大瓮洗净晾干，小的直接平放码在瓮里。
大点的超过瓮内径的横剁为二，也放在瓮里。
十几斤的还得晒几天，又加了一次盐，加速其出水出油。
由于数量不多，白天晒出去晚上拿回粮房吊起来，省的父亲和奶奶辛苦。
半个月后，全部鱼入瓮，足足装了两大瓮，奶奶直念“阿弥陀佛”。
父亲坚信了李之重预测能力，连带的母亲看李之重的目光也柔和了。
洪水其实是个好东西，从山上下来，带来大量的矿物质、羊粪和腐殖质土壤。
一些地方控制水流走向，引导在低洼处淤地。
使得矿物质、羊粪和腐殖质土壤等得以沉积，改善土壤结构，造就良田。
这次捕鱼收获之大，也有洪水一半功劳。
九月二十五日，李之重收到了由大姐转交的信件。
李子恒在信中讲了如何送礼，师母是如何高兴。
班主任包老师看了他的作品赞不绝口，正好他人大有个同学在《诗刊》做编辑，可以推荐。
李之重给他回了一封挂号信，费用是两毛，一般平信八分。
挂号给一个长两公分宽一公分的黑框小纸条，写着“018”三个数字，这个号码就是将来万一有事查询的依据。
信里李之重和大哥说了捞鱼的故事，等过年放假前给他捎几条，给包老师尝尝。
信封里装了两首诗，《一切》和《青灯》。
是自己按照理解和后世的评论拓展了北岛的诗意，加了一些积极地内容。
让大哥等前两首发表后再让包老师发出去。
李之重考虑到大哥可能出名，还给大哥做了人设。
十五大哥回家后，李之重就让母亲给大哥量了身材。
用珍藏的一块深蓝色的迪卡布（七八十年代一种布料），给大哥做了一套中山装。
刚完工，等有合适的人去呼市给他捎去。
还让他自己配一副黑色镜框的平镜，显的老成一些，再购置一双皮鞋，在一些重要场合穿。
关键如果有领导问询或记者采访。
一定要强调在党的领导下，在学校领导和老师同学的帮助下，在对生活有所感悟的前提下，写出了一些自己的心声。
一定要恳请各位前辈指正批评，态度一定要谦恭。
另外班里面他是最小的，恢复高考应届生考上的不多。
有点儿成绩后一定要低调，少说多听。
李之重把这些能想到的一一和大哥交代了下来，希望他能理解并付诸行动。
风干鱼其实很简单，首先去鳞去腮去内脏，清洗后纵向劈开，成片状。
盐均匀的抹在鱼身上了，一百斤鱼大概需要三斤盐。
腌制好的鱼挂在户外风干，太阳好的话，四五天就风干好了，然后密封储藏。
天彻底放晴了，两点多的太阳也不觉得有多热。
分鱼开始了，鱼的种类有五种，大点的是草鱼、鲢鱼和鲤鱼，最小的是鲫鱼和餐条鱼。
拿两个大小相等的编织袋先分大的，每袋大概六七十斤。
每次装的量都差不多，各个品种搭配开。
五户人家先分几轮，边分边观察剩下的量。
还要考虑每家人数，五户家人最少也六口，。
李之重家最多，加李二凤八口人，最后每人分鱼连大带小估计百斤左右。
总数四千斤左右李拉住估的很准。
李之重和三宝多拿了泥鳅和虾米，这点东西现在大家都看不上眼了。
家家户户老小齐上阵，往自家搬运。
接下来的工作量会更大，而且还需要赶时间，那就是风干。
去鳞去腮去内脏是个繁复的工作，冰冷的水里一泡半天，那酸爽想想都心悸。
不过不管了，这么好的东西要是坏了那就太可惜了，刮鱼的时候，奶奶都上场了。
李德财安顿好家里，赶着马车装了二百多斤，直接去了公社。
现任书记姓刘，河北老家，和李德财很熟悉。
到了后说明来意，李书记很高兴，书记家也缺动物蛋白呀。
就算公社这十几个人分，领导肯定要多分些。
关于鱼的来路，他也问了一下，不过没当回事儿。
现在口肯板升和西海子管理站还在纠缠所有权，公社当然向着村里。
村委会李德财没去，安顿李二凤送的，那是给二闺女长脸的。
李二凤推着加重永久，驮了一百多斤送了过去。
七八个村干部一人也能分个十来斤，要领情的。
另外给她婆家拿了三十多斤，让马玉仁有些不爽。
李德财给二小舅子（马耀祖）送去一麻袋，让他自己去走礼。
二小舅子和他也是守望相助。
捕鱼没邀请他是因为一来走不开，夫妇都在工厂上班，二来对他影响不好。
合作社，这里盐分两种。
一种是粒状的大青盐，一毛八一斤，属于粗盐，有些发黑发苦，腌菜或讲究实惠的人家购买。
一种细面盐，色白味道纯正，二毛五一斤。
李德财花了五块钱买了二十斤，还送了一个装盐的编织袋，算是意外之喜。
回头拿两条鱼过来，一个售货员一条，再给合作社主任送两条，人情礼往少不了。
大姐放学就回来加入了队伍，还有两个邻居主动过来帮忙。
晚饭都没顾上做，大人小孩都是开水月饼加咸菜，收拾和腌制工作一直持续到晚上八点多。
一斤以上的全部腌制挂了起来，连大带小二百多条。
除了原来院内晾衣服的铁丝挂满，又拉了一根也挂的差不多了。
铁丝是打顶棚剩下的八号铁丝，一直留存到现在。
另外还买了三十米十号铁丝，专门用来做S形钩子，十公分一个，是挂鱼用的。
六点左右，李凤凤挑了十几斤准备拿回去做饭，奶奶又给加了两条大的。
最后剩下的六七十斤鲫鱼和餐条，除了自己家留下十来斤。
附近挨好的一家一脸盆杂鱼外加两碗鱼米。
鱼米居然掏下四五十斤，大家好好吃一顿。
鱼内脏也不浪费，喂猪，猪吃不完可以沤肥。
到十点左右总算是弄完了，大人小孩都歇了一口气。
整个院子里充满了浓烈的鱼腥味儿，腌鱼在月光下闪着银光。
二百多元的东西放在院子里，在物资紧张的年代，如果不加看护，那是故意引人犯罪。
同时防备猫、狗及黄鼠狼，下夜是必须的。
父亲前半夜到两点，毕竟明天还要出工，奶奶后半夜，老太太天亮了可以补觉。
老天觉得大家活着不易，这几天太阳特别好。
腌鱼除了特别大的鱼翻一翻向阳面儿，别的没怎么动都快干了。
现在味道不是鱼腥味儿了，而是臭鱼的味道，整个街道弥漫的都是。
一众没有受益的吃瓜群众恨得牙痒痒，甚至和孩子说吃了臭鱼会烂肠肚的。
因为这话三宝都和人打过架。
李之重的小虾米加盐煮熟后也晒成了干虾米，有一斤多。
成了他的专项零食，因为那两个小的不爱吃，嫌扎嘴。
一个星期后，四五斤以下的鱼可以收起来了。
大瓮洗净晾干，小的直接平放码在瓮里。
大点的超过瓮内径的横剁为二，也放在瓮里。
十几斤的还得晒几天，又加了一次盐，加速其出水出油。
由于数量不多，白天晒出去晚上拿回粮房吊起来，省的父亲和奶奶辛苦。
半个月后，全部鱼入瓮，足足装了两大瓮，奶奶直念“阿弥陀佛”。
父亲坚信了李之重预测能力，连带的母亲看李之重的目光也柔和了。
洪水其实是个好东西，从山上下来，带来大量的矿物质、羊粪和腐殖质土壤。
一些地方控制水流走向，引导在低洼处淤地。
使得矿物质、羊粪和腐殖质土壤等得以沉积，改善土壤结构，造就良田。
这次捕鱼收获之大，也有洪水一半功劳。
九月二十五日，李之重收到了由大姐转交的信件。
李子恒在信中讲了如何送礼，师母是如何高兴。
班主任包老师看了他的作品赞不绝口，正好他人大有个同学在《诗刊》做编辑，可以推荐。
李之重给他回了一封挂号信，费用是两毛，一般平信八分。
挂号给一个长两公分宽一公分的黑框小纸条，写着“018”三个数字，这个号码就是将来万一有事查询的依据。
信里李之重和大哥说了捞鱼的故事，等过年放假前给他捎几条，给包老师尝尝。
信封里装了两首诗，《一切》和《青灯》。
是自己按照理解和后世的评论拓展了北岛的诗意，加了一些积极地内容。
让大哥等前两首发表后再让包老师发出去。
李之重考虑到大哥可能出名，还给大哥做了人设。
十五大哥回家后，李之重就让母亲给大哥量了身材。
用珍藏的一块深蓝色的迪卡布（七八十年代一种布料），给大哥做了一套中山装。
刚完工，等有合适的人去呼市给他捎去。
还让他自己配一副黑色镜框的平镜，显的老成一些，再购置一双皮鞋，在一些重要场合穿。
关键如果有领导问询或记者采访。
一定要强调在党的领导下，在学校领导和老师同学的帮助下，在对生活有所感悟的前提下，写出了一些自己的心声。
一定要恳请各位前辈指正批评，态度一定要谦恭。
另外班里面他是最小的，恢复高考应届生考上的不多。
有点儿成绩后一定要低调，少说多听。
李之重把这些能想到的一一和大哥交代了下来，希望他能理解并付诸行动。