大棚里的韭菜
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苏家和李哲家都避免和他人接触，在田间地头碰到人也是隔很远打声招呼。苏爸养殖场每天产出的鸽子蛋，柯妈不让苏爸上街，只联系了一家小商店，每天早上天不亮送一趟货，苏爸还留意着大大的告示牌。
“近期多人感染流感，出现高烧不退、咳嗽、抽搐、呕吐等症状。广大市民注意换季季节变化，适当添加衣物，注意室内通风和家庭环境卫生。出现类似情况的患者请尽快就医。”苏爸停在告示牌上看着上面的信息。
“没挺严重啊。”苏爸自言自语，埋怨柯妈有点小题大做。都不能约钓友去钓鱼。只能偶尔一个人在岸边钓鱼，连赵青川的洞穴都不敢靠近。这段时间家里板蓝根都没有断过，晚上还要熏艾叶，苏咕觉得自己是一块腊肉，板蓝根是调料再用艾叶熏入味。
“今天怎么回来晚了。”苏爸带了一身寒气进屋，快要入冬了，天气却已经维持在十度。
“今年夏天热的时间特别长，现在又这么快冷了。得乘着还没下雪多囤些柴。”柯妈还在被窝里，苏爸进门吵醒了她。算日子还没冬至，天就这么冷了，现在是夏季长，冬季也长。苏家已经盖上了厚实的棉被，怕冷的苏咕压了两床厚实的棉被，脚边还要塞上兔毛包裹的热水瓶。
苏奶塑料大棚里的蔬菜都长了起来。郁郁葱葱的韭菜，一人高的白菜。还有角落里巨大的生菜。菜都顶到了塑料棚的顶了。韭菜真处于最鲜嫩的时期。
“妈，我要吃韭菜饺子。”寒冷的季节吃一碗热乎乎的饺子最舒服不过了。
“那你得去割韭菜啊。”柯妈吃着早饭，韭菜的确要割第一茬了，不然老了嚼起来都要嚼半天。
苏咕吃完早饭就拿着一把类似园艺剪的东西去割韭菜。剪下来的摆放在脚边，剪出几根就拿给苏奶去洗。柯妈则在打扫卫生。“这个苏咕又不叠被子。”
韭菜其实才长没有多久，一个月左右，但快顶破塑料棚了，还是早吃为好。
柯妈忙完，和面放入酵母放在有余温的灶台里发面。再和一盆包饺子。把洗净的韭菜切碎放入炸得金黄的蛋，韭菜蛋的包子馅就准备好了。
剩下的韭菜碎混入剁好的肉沫，调好味道，放在旁边备用。苏奶又送进来洗好的韭菜。
“苏咕还在割？别割了够了够了。”柯妈见情形不对，赶快去阻止还在卖力割韭菜的苏咕。
柯妈只好再多和点馅，再做些韭菜盒子。
“这些就腌起来吧，我曾经吃过一种特别有风味的腌韭菜，做给大家尝尝。”柯妈突然想到什么。把韭菜切成段撒上盐腌渍出水。
柯妈拿出的是留着给苏咕做油泼面的辣椒面，腌制韭菜最重要的是这个辣椒酱。切碎姜蒜，切一角苹果用擦子擦成泥混入其中，苹果泥可以很好的增添果香。剩下的苹果苏咕有眼见力的切成块分给大家吃。但也还剩半个，变小真是麻烦，一个苹果都吃不完。洋葱切得很碎混入其中，再加入鸡精、香油增加鲜味和香味。
现在到了最重要的一步，糯米粉加入清水，熬煮成糊，趁热倒入混合的辣椒面中，搅拌均匀添加白糖和芝麻，混合出一大锅酱料。
“苏咕，洗手，把这些酱料一层一层的涂到韭菜上，一定要混合均匀。”柯妈手上的活还没有忙完，指挥着苏咕干活。
“嗯～这个酱料好吃。”苏咕洗干净手迫不及待的尝一口，辣辣的还有点甜甜的，混合着苹果的果香和洋葱的甜味。苏咕一层一层的把酱汁摸在韭菜上，均匀的堆放起来，一个盒子里都堆放着沾满酱料的韭菜。酱料多了些，苏咕把剩下的都倒在韭菜上面。
“妈，这什么时候可以吃呀。”苏咕询问柯妈，看着鲜嫩的韭菜上抹着红红的酱汁非常好看，红绿相间还点缀着一些白色的蒜末，散发出诱人的香味，勾引着苏咕肚子里的小馋虫。
“至少得明天。”柯妈估摸着，得腌制入味。柯妈一直没闲着，苏爸在旁边擀饺子皮，占了偌大的餐桌。苏爸用杯子印出一个个圆圆的饺子皮，摆放在旁边，苏奶和柯妈在包饺子，包出来的饺子圆嘟嘟的非常可爱。苏咕也赶紧上手，几人包出几盘饺子。
“那我们中午吃饺子吗？”苏咕手上捏着饺子。
“中午吃包子，晚上再吃饺子。”柯妈回答道。
饺子没有包完，柯妈的面也发好了，苏咕和苏奶继续包饺子，包包子这么高技术的活苏咕可干不来。苏爸擀皮，柯妈包馅，一笼包子包好柯妈就上锅蒸。有的包子拳头大有的却像小笼包。苏咕嘲笑着大小，而柯妈说是因为苏爸擀的皮大小不一，所以有大有小。
柯妈还包了些扁扁的韭菜盒子，中午可以煎了做菜吃。柯妈蒸的包子白白胖胖非常蓬松，还蒸了好几个馒头，最大的一个苏咕得两只手才能拿起来。
“这是给白白蒸的，不知道猫咪能不能吃韭菜，所以给它蒸了馒头。”柯妈解释道。
苏咕看着脚盆大的馒头笑出了声。再煮上两个蛋，苏咕用推车去给白白送饭。白白看见这些显得有些不屑，叼下一条鱼摆放在旁边才算满意。
“白白，你不能吃韭菜没有办法呀。你将就吃嘛，晚上放你出去觅食。我妈答应我的烤鸟也没有给我烤，白白你是不是捉鸟很厉害啊，你给我捉一只把，我到时候给你分一条鸟腿。”苏咕摸着白白的头，白白忙着吃饭没空搭理她。
“和你说，你也听不懂，回去吃饭喏。”苏咕无趣的转头回去吃饭。
柯妈端出一盘包子。“苏咕给李奶奶家送去。”
“好勒。”苏咕快步向前接过柯妈递上来的包子，小盘堆得慢慢的。
“李奶奶，我妈包了韭菜蛋的包子。刚出锅，还热乎的呢。”苏咕还没有进门就在门口大声的呼喊。
李奶奶在做饭。苏咕进来就直奔厨房，李奶奶听见声音就停下手上的活，在围裙上擦了擦手。
“苏咕啊，怎么又送东西过来，这怎么好意思啊。”李奶奶推辞。
“哎呀，您就收下吧，我妈特地多包了些。”苏咕把包子放在灶台上就准备溜。李奶奶拽住苏咕。
“你等等，李哲在山里摘了些野货，你拿些回去吃。”李奶奶准备进屋拿，苏咕乘着时机就溜走了。
“这个孩子。”李奶奶拿了一大包，出来不见苏咕的人影。
苏咕吹着口哨上楼喊苏言吃饭，苏言在桌前玩些什么，答应着过会下去。
柯妈的包子都蒸好了，再把几个韭菜盒子煎好。之前腌制的回香萝卜柯妈掏出一盘的量，加入辣椒和花椒炒香，回香萝卜像萝卜干一样劲道，夹杂着香辣和微麻。
苏咕咬开包子，韭菜非常嫩，混合着蛋香，咬上一口汁水直流，韭菜特别香，苏咕忍不住吃上三个包子再加一个韭菜盒子，本来还想再吃一个韭菜盒子，表皮很酥脆带着油香。但苏咕实在吃不下了，摸摸自己圆滚滚的肚皮懊恼自己为什么不是大胃王。
天冷了，大家也没了午睡的习惯，照顾一下家里的田和养殖场，苏爸在和苏爷苏奶打牌。苏咕消了消食就要骑着白白出去玩。去赵青川家逛了逛，这家伙不在家。带白白解决一下。白白还展示了一下它的捕猎技巧，把坐在白白脖子上的苏咕晃得七荤八素。
又来到那片悬崖，苏咕看到那个山头搭起了一些建筑，苏咕心想这莫不是要建个研究所。白白带着苏咕穿梭在树林里，途中还发生一起白白大战小斑鸠的惨烈场景。苏咕才和白白回里家。
白白缩回自己的窝，里面还有不少白白到处叼回来的东西，比如白白很喜欢那个树枝，每天都要玩半天。
柯妈在煮饺子，苏爸一直在找冰箱，终于订了一个硕大的冰箱，对于现在的人类来说应该是一个冰库。但得下个月才送来。柯妈怕饺子坏，把所有的饺子煮熟晾干就没有问题了。
包裹着韭菜的饺子漂浮在碗里，苏咕要了十六个，碗里满满登登，飘着葱花和紫菜。苏咕喝上一口热汤，“啊～”
“苏咕把这盘饺子给李奶奶送去。”柯妈把饺子递给苏咕。
“我不去，李奶奶要送我东西，我不想去。”苏咕嘟囔着。
“李奶奶给你你就收着，咱家下回再多送些回去就可以了，你总不收反而李奶奶更不好意思收，你知道了吗？”柯妈叮嘱着苏咕。
“哦。”苏咕接过饺子，回来拿着一大包山货。
“我让你收，没让你收这么多啊。”柯妈看着硕大一包山货惊讶道。
“里面有红枣，木耳、和一些坚果，李奶奶说都是李哲上山带回来的。”苏咕说。
“李奶奶说晚上睡觉手脚冰凉的话下回买些红糖加上红枣和姜煮了喝水晚上会好受些。她说明年开春多弄些药材做些泡脚包给我们驱寒。”苏咕边吃饺子边说。
苏家和李哲家都避免和他人接触，在田间地头碰到人也是隔很远打声招呼。苏爸养殖场每天产出的鸽子蛋，柯妈不让苏爸上街，只联系了一家小商店，每天早上天不亮送一趟货，苏爸还留意着大大的告示牌。
“近期多人感染流感，出现高烧不退、咳嗽、抽搐、呕吐等症状。广大市民注意换季季节变化，适当添加衣物，注意室内通风和家庭环境卫生。出现类似情况的患者请尽快就医。”苏爸停在告示牌上看着上面的信息。
“没挺严重啊。”苏爸自言自语，埋怨柯妈有点小题大做。都不能约钓友去钓鱼。只能偶尔一个人在岸边钓鱼，连赵青川的洞穴都不敢靠近。这段时间家里板蓝根都没有断过，晚上还要熏艾叶，苏咕觉得自己是一块腊肉，板蓝根是调料再用艾叶熏入味。
“今天怎么回来晚了。”苏爸带了一身寒气进屋，快要入冬了，天气却已经维持在十度。
“今年夏天热的时间特别长，现在又这么快冷了。得乘着还没下雪多囤些柴。”柯妈还在被窝里，苏爸进门吵醒了她。算日子还没冬至，天就这么冷了，现在是夏季长，冬季也长。苏家已经盖上了厚实的棉被，怕冷的苏咕压了两床厚实的棉被，脚边还要塞上兔毛包裹的热水瓶。
苏奶塑料大棚里的蔬菜都长了起来。郁郁葱葱的韭菜，一人高的白菜。还有角落里巨大的生菜。菜都顶到了塑料棚的顶了。韭菜真处于最鲜嫩的时期。
“妈，我要吃韭菜饺子。”寒冷的季节吃一碗热乎乎的饺子最舒服不过了。
“那你得去割韭菜啊。”柯妈吃着早饭，韭菜的确要割第一茬了，不然老了嚼起来都要嚼半天。
苏咕吃完早饭就拿着一把类似园艺剪的东西去割韭菜。剪下来的摆放在脚边，剪出几根就拿给苏奶去洗。柯妈则在打扫卫生。“这个苏咕又不叠被子。”
韭菜其实才长没有多久，一个月左右，但快顶破塑料棚了，还是早吃为好。
柯妈忙完，和面放入酵母放在有余温的灶台里发面。再和一盆包饺子。把洗净的韭菜切碎放入炸得金黄的蛋，韭菜蛋的包子馅就准备好了。
剩下的韭菜碎混入剁好的肉沫，调好味道，放在旁边备用。苏奶又送进来洗好的韭菜。
“苏咕还在割？别割了够了够了。”柯妈见情形不对，赶快去阻止还在卖力割韭菜的苏咕。
柯妈只好再多和点馅，再做些韭菜盒子。
“这些就腌起来吧，我曾经吃过一种特别有风味的腌韭菜，做给大家尝尝。”柯妈突然想到什么。把韭菜切成段撒上盐腌渍出水。
柯妈拿出的是留着给苏咕做油泼面的辣椒面，腌制韭菜最重要的是这个辣椒酱。切碎姜蒜，切一角苹果用擦子擦成泥混入其中，苹果泥可以很好的增添果香。剩下的苹果苏咕有眼见力的切成块分给大家吃。但也还剩半个，变小真是麻烦，一个苹果都吃不完。洋葱切得很碎混入其中，再加入鸡精、香油增加鲜味和香味。
现在到了最重要的一步，糯米粉加入清水，熬煮成糊，趁热倒入混合的辣椒面中，搅拌均匀添加白糖和芝麻，混合出一大锅酱料。
“苏咕，洗手，把这些酱料一层一层的涂到韭菜上，一定要混合均匀。”柯妈手上的活还没有忙完，指挥着苏咕干活。
“嗯～这个酱料好吃。”苏咕洗干净手迫不及待的尝一口，辣辣的还有点甜甜的，混合着苹果的果香和洋葱的甜味。苏咕一层一层的把酱汁摸在韭菜上，均匀的堆放起来，一个盒子里都堆放着沾满酱料的韭菜。酱料多了些，苏咕把剩下的都倒在韭菜上面。
“妈，这什么时候可以吃呀。”苏咕询问柯妈，看着鲜嫩的韭菜上抹着红红的酱汁非常好看，红绿相间还点缀着一些白色的蒜末，散发出诱人的香味，勾引着苏咕肚子里的小馋虫。
“至少得明天。”柯妈估摸着，得腌制入味。柯妈一直没闲着，苏爸在旁边擀饺子皮，占了偌大的餐桌。苏爸用杯子印出一个个圆圆的饺子皮，摆放在旁边，苏奶和柯妈在包饺子，包出来的饺子圆嘟嘟的非常可爱。苏咕也赶紧上手，几人包出几盘饺子。
“那我们中午吃饺子吗？”苏咕手上捏着饺子。
“中午吃包子，晚上再吃饺子。”柯妈回答道。
饺子没有包完，柯妈的面也发好了，苏咕和苏奶继续包饺子，包包子这么高技术的活苏咕可干不来。苏爸擀皮，柯妈包馅，一笼包子包好柯妈就上锅蒸。有的包子拳头大有的却像小笼包。苏咕嘲笑着大小，而柯妈说是因为苏爸擀的皮大小不一，所以有大有小。
柯妈还包了些扁扁的韭菜盒子，中午可以煎了做菜吃。柯妈蒸的包子白白胖胖非常蓬松，还蒸了好几个馒头，最大的一个苏咕得两只手才能拿起来。
“这是给白白蒸的，不知道猫咪能不能吃韭菜，所以给它蒸了馒头。”柯妈解释道。
苏咕看着脚盆大的馒头笑出了声。再煮上两个蛋，苏咕用推车去给白白送饭。白白看见这些显得有些不屑，叼下一条鱼摆放在旁边才算满意。
“白白，你不能吃韭菜没有办法呀。你将就吃嘛，晚上放你出去觅食。我妈答应我的烤鸟也没有给我烤，白白你是不是捉鸟很厉害啊，你给我捉一只把，我到时候给你分一条鸟腿。”苏咕摸着白白的头，白白忙着吃饭没空搭理她。
“和你说，你也听不懂，回去吃饭喏。”苏咕无趣的转头回去吃饭。
柯妈端出一盘包子。“苏咕给李奶奶家送去。”
“好勒。”苏咕快步向前接过柯妈递上来的包子，小盘堆得慢慢的。
“李奶奶，我妈包了韭菜蛋的包子。刚出锅，还热乎的呢。”苏咕还没有进门就在门口大声的呼喊。
李奶奶在做饭。苏咕进来就直奔厨房，李奶奶听见声音就停下手上的活，在围裙上擦了擦手。
“苏咕啊，怎么又送东西过来，这怎么好意思啊。”李奶奶推辞。
“哎呀，您就收下吧，我妈特地多包了些。”苏咕把包子放在灶台上就准备溜。李奶奶拽住苏咕。
“你等等，李哲在山里摘了些野货，你拿些回去吃。”李奶奶准备进屋拿，苏咕乘着时机就溜走了。
“这个孩子。”李奶奶拿了一大包，出来不见苏咕的人影。
苏咕吹着口哨上楼喊苏言吃饭，苏言在桌前玩些什么，答应着过会下去。
柯妈的包子都蒸好了，再把几个韭菜盒子煎好。之前腌制的回香萝卜柯妈掏出一盘的量，加入辣椒和花椒炒香，回香萝卜像萝卜干一样劲道，夹杂着香辣和微麻。
苏咕咬开包子，韭菜非常嫩，混合着蛋香，咬上一口汁水直流，韭菜特别香，苏咕忍不住吃上三个包子再加一个韭菜盒子，本来还想再吃一个韭菜盒子，表皮很酥脆带着油香。但苏咕实在吃不下了，摸摸自己圆滚滚的肚皮懊恼自己为什么不是大胃王。
天冷了，大家也没了午睡的习惯，照顾一下家里的田和养殖场，苏爸在和苏爷苏奶打牌。苏咕消了消食就要骑着白白出去玩。去赵青川家逛了逛，这家伙不在家。带白白解决一下。白白还展示了一下它的捕猎技巧，把坐在白白脖子上的苏咕晃得七荤八素。
又来到那片悬崖，苏咕看到那个山头搭起了一些建筑，苏咕心想这莫不是要建个研究所。白白带着苏咕穿梭在树林里，途中还发生一起白白大战小斑鸠的惨烈场景。苏咕才和白白回里家。
白白缩回自己的窝，里面还有不少白白到处叼回来的东西，比如白白很喜欢那个树枝，每天都要玩半天。
柯妈在煮饺子，苏爸一直在找冰箱，终于订了一个硕大的冰箱，对于现在的人类来说应该是一个冰库。但得下个月才送来。柯妈怕饺子坏，把所有的饺子煮熟晾干就没有问题了。
包裹着韭菜的饺子漂浮在碗里，苏咕要了十六个，碗里满满登登，飘着葱花和紫菜。苏咕喝上一口热汤，“啊～”
“苏咕把这盘饺子给李奶奶送去。”柯妈把饺子递给苏咕。
“我不去，李奶奶要送我东西，我不想去。”苏咕嘟囔着。
“李奶奶给你你就收着，咱家下回再多送些回去就可以了，你总不收反而李奶奶更不好意思收，你知道了吗？”柯妈叮嘱着苏咕。
“哦。”苏咕接过饺子，回来拿着一大包山货。
“我让你收，没让你收这么多啊。”柯妈看着硕大一包山货惊讶道。
“里面有红枣，木耳、和一些坚果，李奶奶说都是李哲上山带回来的。”苏咕说。
“李奶奶说晚上睡觉手脚冰凉的话下回买些红糖加上红枣和姜煮了喝水晚上会好受些。她说明年开春多弄些药材做些泡脚包给我们驱寒。”苏咕边吃饺子边说。